由日本的當地朋友帶我去了一家在NHK電視台對開的雞肉串燒居酒屋 「寅や 手打ち蕎麥」,說是因為鄰近NHK所以擁有高人氣的居酒屋!也是吃燒雞串的好地方!
環境相當雅緻整潔,居酒屋的老闆娘更穿起和服相當漂亮呢!!
由於是居酒屋關係,所以吃的都是小食,沒有主食飯類的(好像是沒有,因為我看不懂日文朋友也沒有order,但午市是有便當的 )
食品價格不算便宜的,一串雞肉串燒¥300,比起外面可能是貴了一點點,份量也不算多,但每塊雞肉也是厚厚的,不是只有小丁方,所以還不錯
吃一口之下........哇噻!超嬾滑好吃!雞肉是燒得半生熟的,還看到裡面有一點點粉紅色,但是雞肉汁是瞬間在口裡爆發!雞肉汁是帶一點甜&鮮味,最重要是燒的火候是半熟所以很嬾很多汁,在其他國家我不敢吃半熟雞,但是日本可以!所以價格才那麼貴吧?(^O^)
之後緊接,........吉列午餐肉.........∑(゚Д゚)?
我不知道最近日本是不是很流行吃午餐肉,但是我個人是不會想在日本吃罐頭.......
味道沒我們平常吃的那麼咸,淡一點,帶一點甜味的,而且沒甚麼肉的質感,以我吃那麼多年午餐肉的經驗,應該是麵粉比肉還多,所以那麼滑和清淡,是可以不吃的菜式。
這款是燒烤雞肝,所有雞品也是超級讚!現在回想起來也好餓~它的珍肝非常多汁,咸咸帶點焦香,非常鮮味的甘香感,推薦!
然後這款是炸雞扒,算是份量比較飽滿的小吃,味道沒燒的那麼好吃,很淡很淡,但是肉也是很滑,因為很淡可以要沾醬汁,而醬汁是以醬油混合生雞蛋攪拌而成, 清淡的咸香加上一點黏稠感, 不會太搶味, 仍然可以保留雞肉的香。
八瓜魚片沙律,夾雜了不同蔬菜和牛油果,
日本的朋友很喜歡喝酒, 所以她們點了青檸口味的燒酒。
它很特別地用了陶燒的湯碗盛載, 需要用湯匙勺到杯中, 我是第一次在日本看到, 因為我很少喝酒。
這款是脆炸獅子狗 (竹輪), 用魚肉製成, 很彈牙, 炸得很酥脆, 沾一點沙律醬會是很好的下酒小吃
因為燒雞肉串太好吃了, 所以我再點了燒雞肝和燒雞軟骨串燒
燒雞軟骨這個也是太好吃了!!!!! 它的雞軟骨應該都是自家製, 因為軟骨還連著一點肉, 剛剛說過了它的肉是很嬾滑的, 所以它的雞軟骨是可以用時吃到兩種口感!
讚讚讚!!! 我第一次吃雞軟骨是能夠吃到肉汁的, 它所有的燒烤都是半熟的感覺, 不會100%全熟到乾掉才給你, 日本的好處就是能夠放膽生吃, 所以半熟的雞軟骨我也是很放心的咬下去!!!!
這個雞蛋卷實在是沒有甚麼印象, 可能太普通了。
這個超有罪惡感的!!!! 燒烤雞皮!!!!!
這個雞皮已經烤得甚麼脂肪和油份都沒有了, 所以可以減低了一點罪惡感!
它烤得脆脆的雞皮, 只是沾上一點鹽巴就已經香香口惹味了, 這家店的特色就是不會太重口味, 甚麼都是清清淡淡能夠吃得到食材的鮮甜味。
如果要排名的話, 我會選必吃的是 雞肉>雞軟骨>雞肝>雞皮。
雞肉真是嬾得沒話說, 超級好吃!!!
這瓶是我第一次吃到的黑七味粉, 逞要成份是胡椒, 所以是黑色的, 特別香和辣, 如果到日本超市看到一定要入手試一下!!
女生們都飽了, 但我還是很餓的樣子, 所以她們再點了一個飯團給我吃
飯團就是醬油燒, 脆脆的表面, 有點過咸, 不推薦。
最後跟日本的設計師朋友們合照, 非常愉快啊!!!!
別注:
午市也提供「昼膳定食」啊!
中午時間門口比較好找
而且價格只需¥1000-1200!相當便宜!
午膳是供應給上班族,所以非常飽肚份量十足!
這是從Tabelog網站搜尋得來的資訊,午市的份量是6串,以晚市計¥300一串,單單4串肉品已經是¥1200,所以另外兩串蔬菜串燒和飯前菜是也贈送一樣,還有晚市雞肉串是混合了大蔥,現在是分開,相當於有3串晚市的份量!十分抵食!
超豐富啊~~~∑(゚Д゚)
有興趣的朋友去涉谷逛街想不到去哪裡吃,可以到這裡一試呢!
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